厚揚げは柔らかめのものを選ぶと味がしみ込みやすいです。 他にも厚揚げを横にスライスすることと、加熱の途中にひっくり返すことで味が馴染み調味料が厚揚げの中に入ります。 食べる時はタレを沢山かけてタルタルソースと一緒に召し上がってください。ブラックペッパーをかけると大人味になり、おつまみにもなるレシピです。 お子様には器に盛り付ける時、包丁で切ってから盛り付けると食べやすくなるのでおすすめです(^^)