作り方
1．筍は水を切って細切りにして沸騰した湯にサッとくぐらせ、
水気を切る
2．ボウルにAを入れて混ぜたら筍を入れてよく和えたら皿に盛り付け
鰹節をトッピングして完成
筍にはカリウムが豊富。
カリウムには余分な塩分を排出し高血圧の予防に役立ちます。
食物繊維も豊富なので便秘解消にも。
筍は春が旬。同じく春が旬の菜の花とゆで豚と和えても美味しいですよ。
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