ハンバーグ調理にお悩みの方にオススメ☆ホットプレートハンバーグ

ハンバーグ調理にお悩みの方にオススメ☆ホットプレートハンバーグ
投稿日: 2024年3月5日 更新日: 2024年3月5日
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USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアルで活動中☆あんふぁんメイ...
こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。

今回は、ハンバーグ調理にお悩みの方にオススメ☆ホットプレートハンバーグを紹介します。

ハンバーグ調理に悩んでいました…

ハンバーグ調理に悩んでいました…

3人息子の大好きなハンバーグ!!いつもフライパンで、作っていましたがうまく中まで火が通らず焼き直し…でも、子供達は食べたらすぐにお代わり欲しがる。

一度に大量に焼けて尚且つ火が通りやすい調理法ないかな??と考えていたところ、我が家のパナソニックのホットプレート焼肉専用の鉄板は、鉄板下に焼肉用のプレートを置き水を入れます。

ホットプレートの下に水があることで、蒸し焼き効果+焼肉網で焼き目もついていい感じなんじゃないの??と早速試してみました。

まずは、250度の高温でしっかり焼く!!

まずは、250度の高温でしっかり焼く!!

実際は、蓋を閉めて5~8分ほど焼きました。表側も少し火が通ったような色合いになっていました。

裏返して180~200度に下げてじっくり火を通しました。

おうちのホットプレートにより火力は違うので、蓋を開けて様子を見てくださいね。

蒸し焼きで中まで火が入り&いつでも焼き立てハンバーグ♡

蒸し焼きで中まで火が入り&いつでも焼き立てハンバーグ♡

焼肉用の網で焼くことで、蓋をして蒸し焼きそしていつでも熱々ハンバーグが、食べることができます。網の焼き目が、食欲をそそります!!

いつもハンバーグ調理にお悩みの方に、おススメの調理法です!

ご家庭のホットプレートの仕様により異なりますが、水を入れるタイプの物はハンバーグ調理にオススメですよ。

いつもと同じハンバーグの材料ですが、家族も喜んでくれました♡

いつもと同じハンバーグの材料ですが、家族も喜んでくれました♡

いつも同じ材料で作りましたが、ふっくら柔らかくてジューシーに仕上がりました。

ソースは、洋風とポン酢おろしです。

ソースは、洋風とポン酢おろしです。

洋風ソースいつも目分量で作るのですが…
①みじん切りした玉ねぎ1/2を、バター大さじ1で良く炒める。
②ケチャップ・料理酒・みりん各大さじ3・砂糖・ウスターソース各大さじ1を加える。
③水200mlを入れて、フツフツするまで煮込み完成。

コツ・ポイント

まだまだ寒い日が続きますが、温かいホットプレート料理で心も身体も満たされましょう♡


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