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料理レシピ

アレルギーでもみんなと一緒に食べれるお弁当 012 -コロッケ-

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suni
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9歳の娘、6歳の息子を持つ二児の母です。重度の食物アレルギーと...もっと見る
アレルギーでもみんなと一緒に食べれるお弁当 012 -コロッケ-

沢山アレルギーがあってお友達と同じ給食は食べられません。幼稚園からお弁当箱をお借りして毎日皆と似たお弁当給食を作っています。

材料 (4歳児のお弁当1つ)

  • ご飯:子供茶碗1杯分
  • 海苔:少し
  • ウィニーのウインナー:2本
  • スナップエンドウ:2つ
  • コーン缶詰:少し
  • コロッケ:1つ
  • ゼリー:1つ

アレルギー対応コロッケ

アレルギー対応コロッケ

材料
ジャガイモ、豚ひき肉、玉ねぎ、コーンフレーク、醤油、砂糖、ココナッツオイル


ジャガイモをレンジでチンして熱いうちにマッシュします。豚ひき肉をフライパンで炒め、微塵切りにした玉ねぎも炒め合わせます。醤油、砂糖で味付けしたら、マッシュしたジャガイモと合わせてコロッケの型に成形。クラッシュしたコーンフレークをまぶしてココナッツオイルで揚げ焼きしたら完成です!

コツ・ポイント

プレーン味のコーンフレークはアレルギー児も食べられる物が多いのでトンカツの衣にも最適です!

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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suni
suniさん
9歳の娘、6歳の息子を持つ二児の母です。重度の食物アレルギーと喘息を持つ息子がいるので日々息子も一緒に美味しく食べられる料理を研究して家族皆が笑顔で過ごせる食卓を目指してます。息子のアレルギーを...
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アレルギーでもみんなと一緒に食べれるお弁当 012 -コロッケ-
2015年05月19日

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