ほうれん草はよく洗い、サッと塩茹でして、5cmぐらいの長さに切り揃えておきます。
水気をよく切りボールに入れます。
薄く切ったサーモン、クリームチーズ、小エビ、スライスしたラデッシュを入れよく混ぜます。
塩胡椒で味を調えます。
器に盛り付けます。
クリームチーズは常温において柔らかくしてお使いください。
ワインにもよく合うおつまみですよ。
