料理レシピ

風味香るボロネーゼ風パスタ！ドライセロリの葉とカリカリ香ばしいチーズかけ！

風味香るボロネーゼ風パスタ！ドライセロリの葉とカリカリ香ばしいチーズかけ！

投稿日: 2024年2月16日更新日: 2024年2月16日

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みーこ

みーこさん

野菜とトマトとお肉の風味と旨味たっぷりのボロネーゼ風パスタに、ドライセロリの香りとカリカリ香ばしいチーズの食感と風味を加えました！

美味しいですよー。

材料 (2人分)

パスタ：2人前
オリーブオイル：適量
にんにく（みじん切り）：4片
人参（小さめ角切り）：1本
新玉ねぎ（粗みじん切り）：1個
メンチカツベース（惣菜半製品）：350g程
塩・粗挽き胡椒：適量
★トマトソース：180g程
★ケチャップ：大さじ2杯程
★中濃ソース：大さじ1杯程
セロリの葉（みじん切り/ドライ用）：適量
セロリの葉（仕上げ用）：2枚
とろけるチーズ：適量

1.耐熱皿にセロリの葉を広げる→電子レンジで1分ほど加熱する→軽く混ぜる→再度電子レンジで1分ほど加熱する→混ぜる→様子を見ながら30秒ずつ加熱する

1.耐熱皿にセロリの葉を広げる→電子レンジで1分ほど加熱する→軽く混ぜる→再度電子レンジで1分ほど加熱する→混ぜる→様子を見ながら30秒ずつ加熱する

※しっかり乾燥してサラサラになるまで加熱する。

2.耐熱皿にとろけるチーズを広げる→電子レンジで2分ほど加熱する→様子を見ながら1分ずつ加熱する→スプーンで粗く崩す

2.耐熱皿にとろけるチーズを広げる→電子レンジで2分ほど加熱する→様子を見ながら1分ずつ加熱する→スプーンで粗く崩す

※香ばしくカリカリになるまで加熱する。

3.パスタを茹でる

4.フライパンにオリーブとにんにくを入れて、中火で加熱する→にんにくの香りがでてきたら新玉ねぎ人参を加えて炒める→強火にしてメンチカツベースと塩・粗挽き胡椒を加える→お肉の表面を焼きながら粗く崩す→材料★を加えて中火で3〜4分程煮る→パスタを加えて絡める

4.フライパンにオリーブとにんにくを入れて、中火で加熱する→にんにくの香りがでてきたら新玉ねぎ人参を加えて炒める→強火にしてメンチカツベースと塩・粗挽き胡椒を加える→お肉の表面を焼きながら粗く崩す→材料★を加えて中火で3〜4分程煮る→パスタを加えて絡める

5.器に盛り付け、手順1のドライセロリの葉をかける→手順2のチーズを細かく崩してかける→セロリの葉を添える

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