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風味香るボロネーゼ風パスタ！ドライセロリの葉とカリカリ香ばしいチーズかけ！
投稿日: 2024年2月16日
更新日: 2024年2月16日
閲覧数: 163
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みーこ
さん
野菜とトマトとお肉の風味と旨味たっぷりのボロネーゼ風パスタに、ドライセロリの香りとカリカリ香ばしいチーズの食感と風味を加えました！
美味しいですよー。
材料
(2人分)
パスタ
：2人前
オリーブオイル
：適量
にんにく（みじん切り）
：4片
人参（小さめ角切り）
：1本
新玉ねぎ（粗みじん切り）
：1個
メンチカツベース（惣菜半製品）
：350g程
塩・粗挽き胡椒
：適量
★トマトソース
：180g程
★ケチャップ
：大さじ2杯程
★中濃ソース
：大さじ1杯程
セロリの葉（みじん切り/ドライ用）
：適量
セロリの葉（仕上げ用）
：2枚
とろけるチーズ
：適量
1.耐熱皿にセロリの葉を広げる→電子レンジで1分ほど加熱する→軽く混ぜる→再度電子レンジで1分ほど加熱する→混ぜる→様子を見ながら30秒ずつ加熱する
※しっかり乾燥してサラサラになるまで加熱する。
2.耐熱皿にとろけるチーズを広げる→電子レンジで2分ほど加熱する→様子を見ながら1分ずつ加熱する→スプーンで粗く崩す
※香ばしくカリカリになるまで加熱する。
3.パスタを茹でる
4.フライパンにオリーブとにんにくを入れて、中火で加熱する→にんにくの香りがでてきたら新玉ねぎ人参を加えて炒める→強火にしてメンチカツベースと塩・粗挽き胡椒を加える→お肉の表面を焼きながら粗く崩す→材料★を加えて中火で3〜4分程煮る→パスタを加えて絡める
5.器に盛り付け、手順1のドライセロリの葉をかける→手順2のチーズを細かく崩してかける→セロリの葉を添える
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