作り方
1．じゃがいもは皮を剥いてラップに包み600Wの電子レンジで5～6分加熱する。やけどに注意して取り出し一口大に切る。
2．ソーセージは斜め3～4等分に切る。
3．フライパンにオリーブオイルを熱してじゃがいもとソーセージを入れて焼き色が全体につくまで炒める。
4．Aを加えてざっと炒めたらブラックペッパーを加えて完成。
こんがり焼き色を付けてペッパーをたっぷり。大人のいいつまみに。チョリソーにかけて酒の進む味にも。ブラックペッパーを減らせばお子様にも食べてもらえるし、たっぷりめに作ってお弁当にも活躍してくれる万能おかずです。
今回は新じゃがを使いましたが、じゃがいもは男爵でもメークインでも。
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