エスニック豚しゃぶ！セロリの葉を使った絶品つけダレもエスニック！もちろん雑炊もエスニック！

材料 (3～4人前)

• エスニックしゃぶしゃぶスープ ：（3〜4人前）750g
• ※ガラスープとナンプラーが決め手のストレートタイプ ：
• 豚バラ薄切り（しゃぶしゃぶ用） ：適量
• 水菜 ：4株
• セロリ ：適量
• もやし ：1袋
• エリンギ ：3本
• 春雨 ：適量
• 【つけダレ】 ：
• ★セロリの葉（みじん切り） ：5〜6枚程
• ★にんにく（みじん切り） ：2片
• ★鷹の爪（切り込みを入れたもの） ：2本
• ★ナンプラー ：大さじ3杯程
• ★ごま油 ：小さじ2杯程
• レモン汁 ：小さじ2杯程
• ●セロリの葉（みじん切り） ：5〜6枚程
• 【〆雑炊】 ：
• ご飯 ：1膳程
• 卵 ：3個