その他生活の知恵

spicecurry探訪 149/200 Hyper！！『カラピンチャ（Karapincha）』

投稿日: 2024年2月12日更新日: 2024年2月12日

2 がステキしました

author

もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

阪急神戸線王子公園駅が最寄り駅の『カラピンチャ（Karapincha）』。

駅おりて西に少し歩くと、スパイスの香りがして、匂いが誘導してくれるスリランカカレーのお店です。

店主は年に1回、1か月スリランカにstayする、Sri Lanka lover。

初めて食べた時から、美味しいのレベルが違うような気がしました。

小さい厨房、小さい店内ですが…いつもパンパンの満席です。

今日は、海老カレーをorder。　
ライスは、キーリサンバ米に変更しました。スリランカの高級米の様で　　す。

キャベツ、ニンジン、葉玉ねぎ…副菜がほんま美味しい！！

海老カレーも好きな味わい、ビスクの様なくどさが無く、あっさりした味付け…いくらでも食べれそうでした。ダルもうまうま～。

ヨーグルトは、セットで付いていてキトゥルハニー（Kithul honey）と言うヤシの花蜜がかかっていて、これが、無ちゃんこ美味しい！！

アフターで、タラグリとルラントフィーと言うSri Lankaのスイーツとチャイも頂きました。

甘いですが、気絶するほどではないので美味しく頂きました。

でね、店内、スパイス等が棚に並んでて購入可能なので物色してました。

そしたら「String Hopper 」と言う、米粉から作られる南インドの伝統的麺料理を作る成型機を見つけちゃいました。動画で見たことがあったので、衝動買い！！
多分現地なら…300円くらいかと思われますWWW
ここは、ほんま雰囲気も良いし美味しいので、人に教えたくないけど…すでにみんな、知ってますWWW

ごちそうさまでした。

NAMASUTE！！