・バターは常温に戻しておく
作り方
1．Aは3回ふるいにかける。
2．ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜたらグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3．溶き卵を加えてしっかり混ぜたらAを加えて粉けがなくなるまでよく混ぜる。
4．オーブンシートを敷いた型に甘納豆を敷き詰め生地を流し入れ、ヘラで表面を馴らしたら中央を凹ませるように両端に生地を馴らす。
5．170度のオーブンで15分焼きいったん取り出して縦に1本切り込みを入れ、再び同じ温度で20～25分焼いたら粗熱を取って完成。
今回は小豆の甘納豆を使いましたがお好みの豆を使ってください。
生地に混ぜ込んでもいいと思います。
生地を流し入れたら持ち上げて数回トントンと落として空気を抜いてから焼いてください。
