室温に戻したバターに砂糖を混ぜ合わせます。
溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせたら、練りごまと牛乳も混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
カップを敷いた型に生地を流し入れ、オーブン170℃で18～20分焼きます。
冷めたら、湯煎で温めたチョコペンとクランチをトッピングして完成！
ホットケーキミックスはさっくり混ぜ合わせるとふっくら焼き上がります。
小さなマフィンカップでたくさん作ってもOK。その場合は焼き時間を調節してください。
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