ROASTY フォックスナッツ Makhana（マカナ）

スイレン種子のヘルシースナック。インドのスーパーフード「Makhana」

ちょい…インドのお菓子にはまりちう！！

で…美味しくて出来そうなものは、作ってみる作戦。。。

で、今回は、フォックスナッツとやら。

同じ製品は色々出回ってる様ですが、何者なのかsearchかけても出て来ない。

言い回しが違ったり、呼び名が沢山あったりの謎だらけ。やっと見つけた。

インドのポン菓子系スナック「Makhana（マカナ）」とある！！

原材料はFOXNUTですが…
WATER LILY SEEDS、Euryale Ferox、Lotus Seeds、Gorgon Nuts…これ全部別の名称。

和名はオニバス（鬼蓮）。池、湿地などで育つスイレン科の植物のことだそうです。

直径1mくらいで、池にうかんでて、こども位なら乗っかれるヤツ！！

それの種子の様です。古くからアーユルヴェーダや漢方薬にも使われてきており、インドでは縁起の良い食べ物で伝統的なおやつだとか。
どうやら、ポップコーン、ポン菓子系スナックの様です。

食べてみると、ジャンボ“ポン菓子”。お味は…。

こういう場合、世間一般的には素朴な味わいと表現しますが、味しません！WWW

今回のは、プレーンですが…ターメリックやスパイスを使ったアーユルヴェーダ的な味付けが多く中にはチョコレートフレーバーなどもあるそうです。

スーパーフード「Makhana」と言われる所以は…

グルテンフリー、NON－GMO、ビーガン、パレオフレンドリーだからだそうで…これからバズる気配がある様です。

キャラメルフレーバーにすれば…多分美味しいです！！