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料理レシピ
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新しいスイーツのリーダーズ『不思議食感nougatみたいな…』
投稿日: 2024年1月25日
更新日: 2024年1月25日
閲覧数: 19
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ハッピー(小寺 洋子)
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
新しいスイーツのリーダーズ。名前無いんですWWW
実は、昨晩たまたま見てたYouTube。
中国語の解説で餃子の皮を使ったスイーツ。
中国語判らないし、画像見ながら…これ美味しいかもと、閃きました。
材料はおそらく、なつめとレーズンと餃子の皮。
なつめぢゃないけど、デーツでも出来そうな気がして、早速作ってみました。
1）餃子の皮をカットして、素揚げします。
2）デーツの種を取り刻みます。
3）水、砂糖、バターを煮詰めて、餃子の皮、デーツ、レーズンを加えて良く絡めます。
4）パウンド型に詰めてプレスして平らにします。
5）冷蔵庫で冷やしてカットします。
6）金柑のスパイスコンポートを添えます。
餃子の皮なんて材料に、まず気が付かないと思います。
お菓子のスニッカーズに少し似てますが、あそこまでヌガー感はありません。
ふにゅっ…とした噛みこたえ、不思議感大なスイーツです。
デーツ
レーズン
餃子の皮
カット
ほぐして素揚げ
デーツカット
パウンド型に入れて固める。
setting
スパイス金柑コンポート
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