鍋に、れんこんの輪切り、にんじんの短冊切り、玉ねぎのくし形切り、石づきを取って手で割いたしめじ、切れ目を入れたウインナーソーセージ、ブロッコリーの芯を輪切りにしたもの（固い皮は剥いて下さい）を入れます。
水をたっぷり入れて柔らかくなるまで煮ます。
材料が柔らかくなったら、適当に切ったブロッコリーを入れます。
カレールーを入れます。
塩胡椒します。
ピザ用チーズを入れます。
器に盛り付け完成です。
カレースープにチーズが入るとマイルドな味になって美味しいですよ。
クセになりそうです♪
一度是非！ご賞味下さいませ。
