・豆腐はキッチンペーパーで包んで重石をして30分ほど水切りしておく
・Aを混ぜ合わせておく
作り方
1．サンチュは食べやすい大きさにちぎる、長ネギは斜め薄切りにしてサンチュとボウルに入れて冷水につけてシャキッとさせる。
2．キムチはざく切りにする。
3．皿にサンチュと長ネギを広げ、大きめにちぎった豆腐、キムチをのせAをかけて韓国のりを散らしごまをふりかけたら完成。
豆腐はしっかり水切りすることで味が締まり水っぽい
サラダにならずに美味しく仕上がります。
Aのにんにくはお好みですが少量で充分です！！
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