料理レシピ

「いりこ」と「ナッツ」のカラメリゼ

「いりこ」と「ナッツ」のカラメリゼ

投稿日: 2024年1月29日更新日: 2024年1月29日

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ベロリッチ

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お正月に「田作り」で使った「いりこ」を「ナッツ」と合わせカラメルソースで絡めました。

「いりこ」の塩味と甘いカラメルが、あと引く美味しさです♪

材料 (作りやすい分量)

いりこ：50g
ナッツ：50g
砂糖(カラメルソース) ：50g
水(カラメルソース) ：大さじ2

フライパンで「いりこ」と「ナッツ」を乾煎りします。

フライパンで「いりこ」と「ナッツ」を乾煎りします。

弱火で2～3分焦がさないように煎ります。

次にカラメルソースを作ります。

次にカラメルソースを作ります。

フライパンに砂糖、水を加え中火で加熱します。

フツフツと表面が泡立ち茶色くなってきたら、火を止め「いりこ」と「ナッツ」を加え絡めたら出来上がりです。

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