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1.フライパンに少し多めの油を入れ、油が熱くなったら片栗粉をまぶしたトビウオを皮目を下にして焼く→皮目が焼けたらひっくり返して両面カリッと焼く。
2.余分な油を拭き取り、材料★を混ぜたタレを入れて焼いたトビウオに絡める。
3.器にご飯を盛り、温めた鰻の蒲焼・焼き立てのトビウオの蒲焼をのせる。 お好みで、材料●をかけて頂きまーす！
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