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今日のespresso break【NUTS LAB(ナッツ ラボ)】

今日のespresso break【NUTS LAB(ナッツ ラボ)】
投稿日: 2024年1月21日 更新日: 2024年1月21日
閲覧数: 4
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
美味しいお蕎麦からの、デザート。

兵庫区下沢通 地下鉄上沢駅より徒歩3分のNUTS LABさん。

4回目の訪問、こんな場所で営業出来てるの?と何時も心配になる立地と閑古鳥WWW

創業100年を超える老舗ナッツ菓子・豆菓子メーカー手掛けるcafeで、盛えた場所から少し離れた駅の人通り少ない住宅街にあり、並ばずにふらっと見つけたお店。
店名の“LAB(研究所)"に合わせ機械感を出すために、店内インテリアをグレーで統一。ナッツは自然のものであることから観葉植物や木材を取り入れ自然感を出したインテリア。

とにかく、おしゃんな、空間。素敵なインテリアのお店です。

多分、この店舗での収益は…どうでも良いんだと思います。

ガラス張りの厨房で、タルトや焼き菓子作ってるのが見えます。

オーダーは「いちごショートケーキ」1480円

かなりのvolume…なんですが、お昼お蕎麦だったからと、自分を言いくるめる「もう一人のじじい」。

espressoと頂きました。 

じゃじゃん!!paradiseの様なvisual!

数種類のクッキーや沢山のnuts達。gateauには、苺がびっしり。
そこにピスタチオのグラス。

食べる前から、にやけるじじい!!目の前に美人が居るような感覚WWW

周りのあしらいを、摘まみながらのガトー、そしてピスタチオ。

ダメな人間に変貌してしまう、にやけ加減!!

そして、espressoを3ショットで飲み干す!!

この瞬間の為のespressoなのか、極上スイーツを完結する為のespressoなのか。

帰りしな、店員さんに…にやけてて大丈夫ですかね?と聞くじじい!!

逮捕されずに、無事帰宅出来ました。

繁華街にあれば、間違いなくパンクするくらい行列が出来ると思われます。

ごちそうさまでした。

このview凄いでしょ!!奥がガラス張りの厨房です!!

このview凄いでしょ!!奥がガラス張りの厨房です!!

お冷とnutsが…最初に

お冷とnutsが…最初に

ショートケーキ…paradise

ショートケーキ…paradise

ガトーは4段くらいの積層です。

ガトーは4段くらいの積層です。

コツ・ポイント

【NUTS LAB(ナッツ ラボ)】

住所:兵庫県神戸市兵庫区下沢通7-1-2
営業時間:10:00~17:30(L.O. 17:00)
定休日:月曜日・火曜日


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