今日のcoffee break【Rokko island N°CAFE】

今日は病院Day　
朝から内科クリニックとデンタルメンテ。

身も歯もすっきりからの…南インドカレーのlunch。

締めは、超居心地良すぎカフェ【Rokko island N°CAFE】さんへ。

到着。。。入口の大好きなガーデンを「パシャリ」。　

手入れが行き届いてます。暖かくなったら、必ず座りたいガーデンテラス！！

ノーゲストの貸し切り状態！

店主とたっくさん、お話もできました。　
着いた席は、公園に面した窓辺！！

確か…はじめて伺った時もこの席でした。

ほんとに、どの角度から見ても素敵な空間。窓辺の全ての物が絵になります。。。

流れてるピアノの調べと公園の木々の揺れが同化して心地よい。

ゆったり、そしてまったり。特別な時の流れ方です。

オーダーは、「バナマ ゲイシャ」と言う特別なcoffee。

世界最高のコーヒー「ゲイシャ」。

私は、知識がなく、海外の方が日本の「芸者」をもじって名づけた？と思ったのですが、「アラビカ種」が突然変異して誕生したと言われているコーヒー豆の品種だそうです。
パナマで生まれたと思われがちですが、実はエチオピアで誕生したそうです。

エチオピアの「ゲシャ村」で品種が自生していたことが起源だとか。

2014年に「スターバックスコーヒー」の一部店舗で1杯約2,000円のゲイシャコーヒーが販売され話題となったことがある様です。

ゲイシャの歴史
ゲイシャの歴史はまだ100年も経っていません。
1931年にエチオピアのゲシャ村で自生しているところを発見されます。
そのあとゲイシャの豆がケニア、タンザニアを渡り、1953年にコスタリカに運ばれました。
1960年代に入り、そのゲイシャをパナマのドンパチ農園が入手をして、他の農園に苗木を配りました。
しかし、ゲイシャは病気に弱く生産性が極端に低いことから一度パナマから姿を消します。
そうして一度パナマから消えたゲイシャ種。
2000年はじめ、パナマのエスメラルダ農園でゲイシャが再発見されました。
2004年コーヒーオークションに出したところ、ゲイシャコーヒーの品質の高さに鑑定士は驚き、通常の10倍の価格で落札され、その年以降右肩上がりで価格が上昇していくことになります。

ベスト・オブ・パナマ（Best of Panama）
1996年に始まったパナマスペシャルティコーヒー協会主催のパナマのコーヒー品評会です。
ゲイシャ部門の第1位は、毎年世界最高の価格で落札されると言われています。
4年連続で1位を獲得した曰くつきだそうです。

と言うcoffeeを頂きました。
espresso loverの私には、薄いimageでしたが、浅煎りで…coffeeの香りと言うより、ほのかな花やフルーツの香りの様な気がしました。かろうじて、coffeeでしょうか。。。

特別感が凄い、別格のcoffeeだと感じました。

でね、このカップ素敵でしょ。デザインもcolorも…特別な、coffeeの為に出番を待っていたような、今まで、このお店で、同じカップでcoffee飲んだことありません。

店主がその時のinspirationでchoiceするそうです。

シフォンと一緒に頂きました。最近のキャフェは、あれもこれもと細工をしたり映えを狙ったりが常です

が…必要なものだけ、控えめお砂糖の半だてと、パウダーシュガーのみ。店主の揺ぎ無い拘りがそこにあります。

新規のご贔屓さんが現れて…orderを取る店主。。。

ミルの音が響き、粉を落とす音がして、挽き立ての香りが店内に広がっていきます。

全ては、slowly。“N 時間が流れます’’。

居心地良すぎカフェ。良い時間を過ごせました！！