spicecurry探訪 140/200 Hyper！！『emacurry』

我らが…Emersonエマ吉。2024年えま初め！

巷では1えま（いちえま）とカウントするらしいです。

えま吉streetは、毎朝8時通過、13：30帰路で通過。

その気になれば、何時でも行けるのですが…まずは、おみやが決まらない事には、訪問できませんWWW　

昨日お年賀のおみや、用意して…仕事30分早退して、現場に急行する！！

現場＝エマカリですｗｗｗ

がらがら。ピーク明けの、niceの訪問の様でした。

オーダーは…

エマのチキンカリー

菊芋と白ネギのアジョワン軟骨鶏豚キ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～マ

副菜
金時人参のポリヤル
かぶの葉とルッコラのスパイス炒め
紫キャベツアーチャリーマサラ
じゃがいものサブジ
大根のアーチャ－ーーーーーール
ビーツとトマトのチャトニ
ダル
パパド
バスマティオリジナルライス
イーエムエー玉子
ハートランド

キ～マの伸ばしかげん、Ajwainの関係が、イマイチわからないが…菊芋と軟骨は、絶品だった。

菊芋は、topinamburの事で、フレンチでも昔から使われる食材。目新しい食材を使うのも、えま吉の向上心の強い所です。　
くわいのアチャールも頂きました。食感もスパイス加減も最高！

にやけまくりの美味しさ。
副菜も、全て定位置、1mっもズレは無しの様な…

ワンオペで頑張ってました。

昨年末からの…2週間ぶりの、エマカリー、美味しく頂きました。

ワンエマ終了です！　

今回は、念願の「きれい食べ」実現させましたWWW

私の希望としては、エマカリに行かないと食べれないspecialを、是非作って貰いたいです。

◆フカヒレのキーマ
◆やわらか鮑のgreenカレー
◆フォアグラの春巻き
◆のどぐろのパコラ
◆アーティーチョークのサブジ
◆才巻海老のスープカリー
◆殻付きホタテのスパイスグラタン
◆チャパティー ベルーガキャビアのせ
◆南インドレンコン饅頭
◆とら河豚白子パコラ
◆あん肝スパイス炒め
◆白トリュフのサブジ
◆雲丹といくらのスパイス和え

P.S.
えま吉のstoryね…
これ、食べたかったヤツ！可愛すぎる。いつもセンスが素敵過ぎる～。
はーーーーもう大好き。もちパパさん大好き

て言うんだけど…、これ皆さんに言ってるし。
然も、最近好きな男出来てるぢゃんWWW