作り方
1．こんにゃくは水気を切って1cm幅に切り中央に切り込みを入れて
片端をくぐらせる
2．Aを混ぜ合わせる
3．フライパンを熱してこんにゃくを乾煎りし水分を飛ばしたら
こめ油、長ネギと生姜を加え2分ほど炒める
4．Aを加えて全体を絡めながら炒めて完成
こんにゃくは灰汁抜き済のものでない場合1cm幅に切ったら熱湯で
サッと茹でて水を切って冷ましてから使ってください。
もっと酸っぱくていいよ～の時は穀物酢を小さじ2～2.5にしてください。
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