作り方
1．鶏肉は皮と余分な脂を取り除き縦半分に切ってから食べやすい
大きさのそぎ切りにしてAを揉みこんで20分ほどおく
2．片栗粉をまぶす
3．フライパンにこめ油を熱して片面焼き色がつくまで焼いたら
上下返して蓋をして3分蒸し焼きにする
4．Bを加えて全体を煮絡める。皿に盛り付けマヨネーズ、青ネギの小口切り、一味、鰹節
をトッピングして完成
みんな大好き甘辛味にマヨネーズの黄金味。
ご飯も進むし、お酒のお供のも。
片栗粉をまぶしてパサつきもないのでモリモリ食べられますよ。
