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お家lunch『バスマティ炒飯と白菜クリームスープ』
投稿日: 2023年12月21日
更新日: 2023年12月21日
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
本日のお家lunch
昨日インスタで見た動画。
煙華香辛（エンゲスパイス）のownerが、作っていらした「羊肉香辛炒飯」
バスマティライスの炒飯！！
美味そうで、再現してみた。
バスマティライスを炊飯！！
羊無いので、ほぼカニと沢山の野菜たち
ターメリック、カルダモン、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ…。
ビリヤニっぽいimage。添えは、豚バラのグリエの五香粉風味。
それと、スイスチャードの天ぷら、チャットマサラパラパラ。
スープは、白菜のクリームスープ。グルテン、乳製品free style！！
米粉とアーモンドミルクでクリームソースを作り、ベーコンの香りのするこの季節ピッタリのほっこりするクリームスープ！！
スパイス炒飯と相性も…合いそうも無いんですが、これが合うんです！！
五香粉の豚バラと言い、多国籍プレート。
ちょっと～ 満足なんですけど。。。
ごちそう様でした。
豚バラ五香粉風味グリエ
せっかくグリルパン出したのに…脂多すぎで、グリエ模様付かずWWW
setting
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