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隠し味で風味の豊かな万能オーロラソース!

隠し味で風味の豊かな万能オーロラソース!
投稿日: 2023年12月16日 更新日: 2023年12月15日
閲覧数: 799
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カキフライにぴったり!
白ワインを加えたオーロラソースです!
美味しいですよー!

スコッチエッグやシーフードサラダにも合いそう。

材料 (2人分)

  • ★ケチャップ :大さじ1杯ほど
  • ★マヨネーズ :大さじ1杯ほど
  • ★塩・粗挽き胡椒 :少量
  • 白ワイン :小さじ1~2杯ほど

1、器に材料★を入れる。

2、白ワインのアルコールを飛ばす。

※耐熱皿に入れ、電子レンジで20秒ほど加熱。

3、食べる直前に、白ワインを加えて混ぜる。

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本日のカキフライに3種類のソースを添えました。
もちろん定番の中濃ソース・タルタルソースも良いけど、白ワインを加えたオーロラソースも美味しいですよー。

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昨日のスコッチエッグは定番の中濃ソースで食べましたが、次回は白ワインを加えたオーロラソースで食べてみようと思います。


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