作り方
1．カリフラワーは小房に分ける。ゆで卵はざく切りにする。ボウルにAを混ぜ合わせておく。
2．鍋に湯を沸かして沸騰したらカリフラワーを入れて1分半茹でたらザルに上げて流水をかけて冷まし、水気をしっかりきって卵とAのボウルに入れてよく和えたら完成。
カリフラワーはビタミンC、カリウム、食物繊維がたっぷり。
女性はしっかり食べておきたい食材です。
酸味が苦手な方はレモン汁の量を調節してくださいね。
