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美味しいタレが染みたご飯も熱々！タジン鍋で作る美味しいチキンカツ丼！
投稿日: 2023年11月30日
更新日: 2023年12月6日
閲覧数: 603
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みーこ
さん
美味しい～チキンカツ丼できましたー！
味の染みたとろとろの玉ねぎ＆とろっと卵＆本つゆを使った美味しいタレが、ふわっと柔らかく揚げたお肉の衣に絡み、さらに、ご飯に絡み、美味しいですよー！
お好みで、紅生姜や沢庵を添えて…。
材料
(2人分)
炊いたご飯
：2膳程
卵
：5個
玉ねぎ（小サイズ）
：3個
★水
：350～400cc程
★本つゆ（4倍濃縮タイプ）
：大さじ6杯程
★みりん
：小さじ2杯程
★醤油
：小さじ2杯程
★粉末鰹節
：適量（多め）
鶏もも肉
：適量
●塩・粗挽き胡椒・日本酒
：適量
小麦粉・卵・パン粉
：適量
※カツの衣用
：
サラダ油
：適量
三葉
：適量
※彩り用
：
紅生姜・沢庵
：適量
※お好みで…。
：
1、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、材料●に10分ほどつけておく。
2、小麦粉→卵→パン粉を付けて油でカリッと揚げる。
（揚げている間に…）
3、タジン鍋を2セット用意して、スライスした玉ねぎ（半量ずつ）を入れ、材料★（半量ずつ）を加えて煮る。
※玉ねぎに火が通り、味がしみて、汁気が少なくなるまで煮る。
4、油をきった揚げたてのチキンカツとご飯をのせる。
5、溶き卵（半量ずつ）を回し入れ、蓋をして1分～1分30秒ほど加熱する。
6、三葉を添え、蓋をして食卓へ！
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