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料理レシピ
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タジン鍋で熱々絶品煮込みハンバーグ！とろけるクリームチーズ添え。
投稿日: 2023年11月27日
更新日: 2023年11月27日
閲覧数: 739
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みーこ
さん
美味しい煮込みハンバーグできましたー！
肉厚ジューシーハンバーグと旨味たっぷりソースと
酸味のないとろけたクリームチーズと熱々ご飯が相まって…なんとも言えない美味しさ！
材料
(2人分)
ハンバーグのタネ(惣菜半製品)
：400グラム程
玉ねぎ(小サイズ)
：3個
オリーブオイル
：適量
★トマトソース
：大さじ6杯ほど
★中濃ソース
：大さじ4杯ほど
★白ワイン
：大さじ6杯ほど
★水
：大さじ10杯ほど
炊いたご飯
：適量
クリームチャブパックプレーン(クリームチーズ)
：適量
※酸味がなくコクのあるまろやかでクリーミーなチーズ
：
ドライパセリ(彩り用)
：適量
セロリの葉(彩り用)
：適量
1、大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスした玉ねぎをじっくり炒める。
2、炒めた玉ねぎをフライパンの周りによける→中央にオリーブオイルを入れ、捏ねて4当分して形を整えたハンバーグのタネを入れ、両面を強火でサッと焼く。
3、1人用タジン鍋を2セット用意して、(平たいお皿のような形の)タジン鍋に、両面を焼いたハンバーグを2個ずつ入れる→炒めた玉ねぎと材料★を半量ずつ加え、混ぜ合わせてソースを作る。
4、(とんがり帽子のような形の)タジン鍋の蓋をして、中火で5分ほど加熱する→ハンバーグをひっくり返してソースを絡める→さらに5分ほど加熱する→蓋を取り、強火にしてソースを少し煮詰める→厚めに切ったクリームチーズ・ご飯・セロリの葉をのせて、2～3分ほど加熱する→ドライパセリをふりかける。
蓋をして…熱々のまま食卓へ！
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