長ねぎは斜め切りにします。
れんこんは乱切りにして水につけます。水切りしたら電子レンジ600wで1分半加熱します。
フライパンに油と豚こま肉を入れて炒めます。
色が変わってきたら、れんこんと長ねぎを入れて炒めます。
葱がしんなりしたらオイスターソースと酒を入れ、全体にからめて完成。
れんこんは先に電子レンジ加熱しておくと時短になり、火の通りを気にせずに済みます。
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