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ご飯が進む♡レンコンと牛肉の甘辛炒め

ご飯が進む♡レンコンと牛肉の甘辛炒め
投稿日: 2023年11月25日 更新日: 2023年11月25日
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USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアルで活動中☆あんふぁんメイ...
こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。

今回は、ご飯が進む♡レンコンと牛肉の甘辛炒めを紹介します。

材料 (6人分)

  • レンコン :300g
  • 牛肉 :180g
  • 片栗粉 :大さじ1
  • ☆醤油 :大さじ1・1/2
  • ☆みりん :大さじ1・1/2
  • ☆料理酒 :大さじ1・1/2
  • ☆砂糖 :大さじ1・1/2
  • ごま油 :大さじ1
  • 生姜(チューブ・みじん切りでも◎) :小さじ1

レンコンと牛肉でご飯の進むおかずを作ります♪

レンコンと牛肉でご飯の進むおかずを作ります♪

牛肉に片栗粉をまぶします。

牛肉に片栗粉をまぶします。

レンコンを2~3㎜の薄切りにする。

レンコンを2~3㎜の薄切りにする。

5分ほど水にさらします。

5分ほど水にさらします。

フライパンで炒める。

フライパンで炒める。

フライパンにごま油大1を入れ熱し、生姜(チューブ・みじん切りでも◎)・牛肉を炒めます。牛肉の色が少し変わったら、レンコンも入れて一緒に炒めます。

レンコンに火が通ったら、最後に☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

完成!!

完成!!

コツ・ポイント

レンコンの食感と牛肉の甘辛味でご飯が進むこと間違いなし!!お弁当のおかずにもいかがですか??


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