プレスリリース
【ホテルグランヴィア京都】香住ガニと冬の味覚ディナーバイキング開催のお知らせ
JR西日本ホテルズ
2025.12.03
冬の味覚・香住ガニのうま味あふれるメニューが存分に楽しめる！
ホテルグランヴィア京都（京都市下京区 総支配人 三浦 覚）は、2026年1月9日（金）～3月31日（火）の期間、2階カフェレストラン「ル・タン」にて、「香住ガニと冬の味覚ディナーバイキング」を開催いたします。
画像：ディナーバイキング 集合 ※写真はイメージです。
今回のディナーバイキングでは、兵庫県香美町の香住漁港で水揚げされ浜ゆでされた香住ガニ※を使ったメニューが登場します。深海の冷たい海流でじっくり育まれた香住ガニは、身に甘みがぎゅっと凝縮されており、プリッとした食感としっとりしたみずみずしさが同時に楽しめる、冬ならではの贅沢な味わいです。香住ガニのうま味・みずみずしさを活かし、ボイルした香住ガニを食べ放題でお楽しみいただけるほか、サラダやピザをはじめ、月替わりメニューにも香住ガニを使ったメニューをご用意しております。もちろん人気の黒毛和牛のローストビーフや寿司職人が目の前で握る寿司コーナーもご用意しております。ぜひこの機会に、冬の味覚をご堪能ください。
※香住ガニについて：兵庫県香美町の香住漁港で水揚げされた紅ズワイガニが「香住ガニ」と呼ばれております。
- 月替わりで提供されるメニューについて
ディナー限定で提供される月替わりメニューでは、香住ガニを使ったメニューが登場します！
1月は「香住ガニのオーブン焼き」、2月は「香住ガニと雲子のポシェ」、3月は「香住ガニとウニ トリュフ風味のウフブルイエ」をご用意しており、香住ガニを存分にご堪能いただけます。
香住ガニのオーブン焼き ※写真はイメージです。
【1月】香住ガニのオーブン焼き
柑橘風味のソースをかけ、こんがり焼きあげました。
ソースが香住ガニのうま味を引き立てる、味わい深い一品。
香住ガニと雲子のポシェ ブイヤベース仕立て ボッタルガの香り ※写真はイメージです。
【2月】香住ガニと雲子のポシェ
ブイヤベース仕立て ボッタルガの香り
ブイヤベースの出汁を使い、香住ガニと雲子に優しく火入れすることで、香住ガニのうま味を最大限に引き出した、この季節ならではの一品。
香住ガニとウニ トリュフ風味のウフブルイエ ※写真はイメージです。
【3月】香住ガニとウニ トリュフ風味のウフブルイエ
出汁を入れ、クリーミーに仕上げたウフブルイエ。甘み豊かな香住ガニとウニを贅沢に合わせ、芳醇なトリュフの香りを纏わせた一品。
また、香住ガニを使ったメニューともに、お肉を使った月替わりメニューもご用意いたします。
【1月】鴨肉のコンフィ お野菜のガルビュール添え ※写真はイメージです。
【2月】サルシッチャのプランチャ アリゴー風 ※写真はイメージです。
【3月】仔牛のブランケット ※写真はイメージです。
- ディナーバイキング 開催概要
期間：2026年1月9日（金）～3月31日（火）
店舗：2階カフェレストラン「ル・タン」
時間：17:30～21:00 ※90分制
料金：大人 平日8,900円／土日祝10,000円、小学生 5,000円、3歳以上～小学生未満 2,500円
※表示料金は税金とサービス料15％を含みます
予約：TEL 075-342-5525(カフェレストラン ル・タン直通)
URL：https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/letemps/menu/1937/
- JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて
JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは対象施設にてご利用いただけます。
https://www.jrhotel-m.jp/app/
https://wester.jr-odekake.net/wester_app/
- JR西日本ホテルズについて
JR西日本ホテルズは、JR西日本グループとして、現在5ブランド、13ホテル（4,422室）を展開するホテルグループです。上質な旅の基点として、京都、岡山、広島など新幹線およびターミナル駅直結の安心感を基盤に、地域と共にお客様を魅了する「ホテルグランヴィア」、スマートな旅の基点として、京都、大阪、尼崎、富山駅への抜群のアクセスと先進的なサービスを提供する「ホテルヴィスキオ」、初代大阪駅の地に建ち、唯一無二の駅と鉄道の記憶を旅する「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」、創業1909年、時空を紡ぎ、今なおノスタルジックな世界観を提供する「奈良ホテル」、地域と旅人の縁をつなぎ、時間を忘れ夢中になれる空間があふれる「梅小路ポテル京都」、そして、瀬戸内の玄関口に新たな旅の基点として、上質なひとときを提供する「ホテルグランヴィア広島サウスゲート」。
「駅」から始まり誠実に積み重ねてきた信頼を発展させ、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げ、これからも、世界に誇れるサービス水準をめざし、旅と食の魅力、人々の繋がりを創り続けます。
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ホテルグランヴィア京都（京都市下京区 総支配人 三浦 覚）は、2026年1月9日（金）～3月31日（火）の期間、2階カフェレストラン「ル・タン」にて、「香住ガニと冬の味覚ディナーバイキング」を開催いたします。
画像：ディナーバイキング 集合 ※写真はイメージです。
今回のディナーバイキングでは、兵庫県香美町の香住漁港で水揚げされ浜ゆでされた香住ガニ※を使ったメニューが登場します。深海の冷たい海流でじっくり育まれた香住ガニは、身に甘みがぎゅっと凝縮されており、プリッとした食感としっとりしたみずみずしさが同時に楽しめる、冬ならではの贅沢な味わいです。香住ガニのうま味・みずみずしさを活かし、ボイルした香住ガニを食べ放題でお楽しみいただけるほか、サラダやピザをはじめ、月替わりメニューにも香住ガニを使ったメニューをご用意しております。もちろん人気の黒毛和牛のローストビーフや寿司職人が目の前で握る寿司コーナーもご用意しております。ぜひこの機会に、冬の味覚をご堪能ください。
※香住ガニについて：兵庫県香美町の香住漁港で水揚げされた紅ズワイガニが「香住ガニ」と呼ばれております。
- 月替わりで提供されるメニューについて
ディナー限定で提供される月替わりメニューでは、香住ガニを使ったメニューが登場します！
1月は「香住ガニのオーブン焼き」、2月は「香住ガニと雲子のポシェ」、3月は「香住ガニとウニ トリュフ風味のウフブルイエ」をご用意しており、香住ガニを存分にご堪能いただけます。
香住ガニのオーブン焼き ※写真はイメージです。
【1月】香住ガニのオーブン焼き
柑橘風味のソースをかけ、こんがり焼きあげました。
ソースが香住ガニのうま味を引き立てる、味わい深い一品。
香住ガニと雲子のポシェ ブイヤベース仕立て ボッタルガの香り ※写真はイメージです。
【2月】香住ガニと雲子のポシェ
ブイヤベース仕立て ボッタルガの香り
ブイヤベースの出汁を使い、香住ガニと雲子に優しく火入れすることで、香住ガニのうま味を最大限に引き出した、この季節ならではの一品。
香住ガニとウニ トリュフ風味のウフブルイエ ※写真はイメージです。
【3月】香住ガニとウニ トリュフ風味のウフブルイエ
出汁を入れ、クリーミーに仕上げたウフブルイエ。甘み豊かな香住ガニとウニを贅沢に合わせ、芳醇なトリュフの香りを纏わせた一品。
また、香住ガニを使ったメニューともに、お肉を使った月替わりメニューもご用意いたします。
【1月】鴨肉のコンフィ お野菜のガルビュール添え ※写真はイメージです。
【2月】サルシッチャのプランチャ アリゴー風 ※写真はイメージです。
【3月】仔牛のブランケット ※写真はイメージです。
- ディナーバイキング 開催概要
期間：2026年1月9日（金）～3月31日（火）
店舗：2階カフェレストラン「ル・タン」
時間：17:30～21:00 ※90分制
料金：大人 平日8,900円／土日祝10,000円、小学生 5,000円、3歳以上～小学生未満 2,500円
※表示料金は税金とサービス料15％を含みます
予約：TEL 075-342-5525(カフェレストラン ル・タン直通)
URL：https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/letemps/menu/1937/
- JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて
JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは対象施設にてご利用いただけます。
https://www.jrhotel-m.jp/app/
https://wester.jr-odekake.net/wester_app/
- JR西日本ホテルズについて
JR西日本ホテルズは、JR西日本グループとして、現在5ブランド、13ホテル（4,422室）を展開するホテルグループです。上質な旅の基点として、京都、岡山、広島など新幹線およびターミナル駅直結の安心感を基盤に、地域と共にお客様を魅了する「ホテルグランヴィア」、スマートな旅の基点として、京都、大阪、尼崎、富山駅への抜群のアクセスと先進的なサービスを提供する「ホテルヴィスキオ」、初代大阪駅の地に建ち、唯一無二の駅と鉄道の記憶を旅する「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」、創業1909年、時空を紡ぎ、今なおノスタルジックな世界観を提供する「奈良ホテル」、地域と旅人の縁をつなぎ、時間を忘れ夢中になれる空間があふれる「梅小路ポテル京都」、そして、瀬戸内の玄関口に新たな旅の基点として、上質なひとときを提供する「ホテルグランヴィア広島サウスゲート」。
「駅」から始まり誠実に積み重ねてきた信頼を発展させ、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げ、これからも、世界に誇れるサービス水準をめざし、旅と食の魅力、人々の繋がりを創り続けます。
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