プレスリリース

人気すぎてレトルト化！大阪鶴見の人気ラーメン店「麺処にしむら」のすぐに売り切れる限定メニューがご家庭でも手軽に楽しんでいただけるようにレトルトとなって登場!!

株式会社トランセンドプロジェクト

2025.10.09

“湯せん5分でお店の味”──大阪のソウルフード「どてやき」をレトルト化！　全国販売開始にあたり販売代理店の受付を開始

2025年10月、大阪鶴見の人気ラーメン店「麺処にしむら」限定メニューの
「どてやきまぜそば」の「どてやき」が人気すぎて皆様のリクエストにお応えし、
レトルトとして発売することになりました。
限定メニューの日にすぐに売り切れる“どてやき”を、湯せん5分で再現。
まぜそば、まぜうどんなどにするのはもちろん美味しいですが、
そのままおつまみやごはんに乗せるのもGOODです。
インパクトあるパッケージで大阪みやげとしてもご活用いただけます。
とにかく味がおいしいので、お取り寄せグルメとしても楽しんでいただけます。
地域ブランド商品として、ふるさと納税商品としてもご活用していただけます。

お肉はもちろん、汁までおいしいとのレビューも多数で、先行販売では初日から
注文が殺到しています。

いよいよ全国販売開始にあたり販売代理店の受付を開始させていただきます。
※受付はメールのみとさせていただきます。（dote@tcp-gr.com）

■商品概要
商品名：麺処にしむら監修大阪鶴見どてやき
内容量：150g（1人前）
価格：税込880円
保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。（賞味期限2年）
製造方法：国内レトルト加工（にしむら特製レシピによる完全監修）
殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
発売日：2025年10月

■開発背景
「どてやき」は大阪のソウルフードとして愛される一品。
大阪鶴見の人気ラーメン店「麺処にしむら」の
人気限定メニュー"どてやきまぜそば"のどてやきのレトルト化を実施。
”お店の味をそのままレトルトに”をコンセプトに誕生しました。
本当においしい"どてやき"をご家庭でも。
アレンジ自在！アレンジレシピは無限大！
ひと口で広がる名店の味。
大阪鶴見で愛され続ける名店「麺処にしむら」。
その人気限定メニュー「どてやきまぜそば」のどてやきを
ご家庭でも手軽に楽しめるように仕上げました。
まぜそばはもちろん、おつまみとして楽しんだり、
ごはんにのせてアレンジしても美味しく召し上がれます！
さらに、焼きそばやパスタ、お好み焼きやうどんなど、
さまざまなメニューとも相性抜群！
お好みで卵やネギなどのトッピングを加えると、
より本格的な味わいをお愉しみいただけます。

●店主直伝！まぜそばを作るときのオススメレシピ！●
　「お椀に"しょうゆ"と"にんにく"を入れて、茹でて湯切りした麺とあえます。
　　そこにあつあつの"どてやき"を入れて、よく混ぜると最高においしいです♪」

■商品の特長
*湯せん5分だけで家で本格的な味わい*
　独自の加圧加熱技術で、牛すじの柔らかさと味噌のコクを完全再現。
*常温で2年間保存可能*
　気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌により安心安全。
*大阪鶴見発のご当地ブランド*
　人気ラーメン店による“本物の味”を全国へ発信。
*ギフト・お土産・お取り寄せグルメにも最適*
　上質な化粧箱入りユニークデザインで贈答需要にも対応。

■麺処にしむら　オーナー西村さんのコメント
「うちの店でかなり人気の“どてやき”を全国の食卓へも届けたい──。
そんな想いで商品企画を立ち上げました。
店舗の味を完全再現出来ましたし、常温で長期保存できる形に仕上げたことで、
お土産・ギフト・プレゼントなど色んな形で皆様に楽しんでいただきたいです。」