編集部コラム一覧

風邪のときにおすすめの食べ物は？

「風邪を早く治すには休息と栄養が大切」と言いますが、具体的にはどんな物を食べるとよいのでしょうか。 今回は、そうした風邪のときに食べ物について、「自炊するならどんな食べ物？」、「コンビニやスーパーで買うなら何がいい？」、... 続きを見る

〇〇するだけでグレープフルーツの硬い皮がつるんとむけた！【やってみた】

グレープフルーツやオレンジなどの皮は分厚くて硬いので、食べる前にむくだけでひと苦労です。しかも、せっかくむけたと思っても、白いワタやすじが残ってしまい、食べたときの食感が悪かったりします。実は「〇〇」をするだけで、あの硬い... 続きを見る

缶詰の賞味期限や表示の見方は？期限切れでも食べられる？

買い物に行けなかったとき、急に食事を用意したいときなどに、便利なのが缶詰ですね。今では、食材としてではなく、缶を開けたらすぐに夕食としても食卓に並べられる料理の缶詰も種類豊富に販売されています。 保存食として知られている... 続きを見る

レバーの血抜きは必要？臭みを取る方法やおすすめレシピをご紹介

鉄分たっぷりで、栄養豊富。女性の貧血予防にも積極的に食事に取り入れたいレバーですが、独特の臭みや血抜きの下ごしらえが苦手…という人も多いのでは？ 今回は、簡単にできる臭み取りや血抜きなど「下ごしらえ」の方法をご紹介します。 続きを見る

ステンレスのフライパンってくっつかないの？焦げ付かないの？疑問を解決！

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電子レンジでアルミホイル使用は危険！火花が出る理由は？使えるケースも紹介

アルミホイルで包んで作った焼き芋などの食べ物。電子レンジで温めたら、バチッと火花が出た！そんな経験はありませんか？「アルミホイルを使ったものを、電子レンジで温めるのは危険」と言われますが、どうしてなのでしょう。ここでは、そ... 続きを見る

ナッツの食べ過ぎに注意！１日の適正な摂取量とは？

ナッツと言えば、「オジサンの酒のつまみ」なんてイメージはもう古い！ 今では、アンチエイジングやダイエットに効果がある食材として、女性たちからも支持を集めています。 近頃はデパートなどにもおしゃれなナッツ専門店が登場して... 続きを見る

お酒を飲むと本当に太るの？太りにくい飲み方を紹介！

「お酒は大好きだけど、あんまりお酒を飲み続けると太りそう？」と思うことってありませんか。 逆に、「アルコールのカロリーは吸収されないから、お酒は飲んでも太らないんだよ」と言う人もいて、一体どっちが正しいのか…気になるとこ... 続きを見る

ブランデーのおいしい飲み方や選び方は？　カクテルにしても素敵♪

忙しい1日を終えて、夜のリラックスタイム♪　至福の時間を過ごすのに、ぴったりのお酒はないかな～？とお探しではありませんか？ そこで、おすすめしたいのが、ブランデー。でも、「ブランデーってよく知らないし、なんだか敷居が高そ... 続きを見る

レバーの食べ過ぎはNG？脱毛や腹痛の原因になるって本当？

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牡蠣にあたるのはなぜ？その症状と安全に食べる方法が知りたい！アレルギーの可能性も

クリーミーでうま味濃厚、ぷりっとした食感がたまらない牡蠣。「海のミルク」とも呼ばれ、栄養価が高いのも魅力ですよね。そんな牡蠣ですが、「本当は好きだけど、あたるのが怖いからあまり食べられない！」と敬遠していませんか？ どう... 続きを見る

干し柿の簡単な作り方が知りたい！作る時期や焼酎を使ったコツを紹介

お正月飾りの縁起物に使われ、日本で古くから親しまれてきた干し柿。「たくさん獲れた柿を長く保存できるようにしたい」という、先人の智恵から生まれたドライフルーツです。 続きを見る

果汁がガッツリ2倍しぼれる！レモンの切り方はこれだ！！

こんにちは。「家事コツ研究室」ズボラー研究員のNです。 みなさん、カットレモンって使いますか？ N家は揚げ物に添えたり、晩酌のハイボールやレモンサワーに入れたりして、よく使います。 今回は、ガッツリ果汁をしぼれる... 続きを見る

さんまの正しい食べ方やマナー、知っていますか？食べやすくてキレイな方法をチェック！

焼き魚の代表格、「さんまの塩焼き」。脂ののった熱々の身をほおばるのは格別ですよね。 しかし、昔とは居住環境が変わり、気密性の高い住まいになった現代では、煙が火災報知器に反応してしまったり、部屋から魚の臭いが抜けない…など... 続きを見る

朝ごはんにおすすめ！簡単レシピ【45選】和食、洋食、パンで、素敵な朝食タイムを

朝ごはん、何を食べていますか？ 朝食を作る立場になってみると、家族の体調や毎日の献立を考えるのもなかなか大変。朝はとにかく時間がないし、ワンパターンも飽きられるし…と色々悩みは尽きませんよね。そこで、簡単に作れておいしくて... 続きを見る

「折りたたみレタス」で具がこぼれない極厚サンドイッチの出来上がり！

今までボーリューム満点の極厚サンドイッチを自作すると、こぼれて食べにくいのがプチストレスでした。おなじ厚みがあるサンドイッチでも、カフェやお店で買ったものは、自作したものに比べてさほどこぼれません。 この違いはなぜ？... 続きを見る

チーズフォンデュの人気具材36選！定番はもちろんおすすめ野菜から変わり種まで♪

アツアツとろ～りとしたチーズソースに、バゲットやお肉、野菜を絡めて味わうチーズフォンデュ。 ホームパーティやキャンプでわいわい盛り上がりたいときや、寒い季節の夕食メニューとしても大人気のメニューですよね。 チーズフ... 続きを見る

アーモンドは美容と健康に効果がある！食べ過ぎに注意？

ハイカロリーで脂質もちょっと多め。そんなアーモンドが、ハリウッドセレブたちの間で美容食材として人気を集めているって、ご存知ですか？ いったいどんな効果があるのか、アーモンドの美容効果についてここで注目してみましょう。... 続きを見る

おにぎりを冷凍保存すると便利！上手な解凍方法やおすすめレシピもご紹介！

時間のないときでも片手で簡単に食べられて、お腹も満たされるおにぎり。 朝食や毎日のお弁当にもぴったりですが、朝の忙しい時間に作るのはちょっと大変ですよね。 そんなときは、事前に作って冷凍しておくと便利！ 今回は、おに... 続きを見る

トマトジュースの効果が知りたい！おすすめ人気ランキングも紹介

昔から、「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養豊富なトマト。 そのトマトをゴクゴクと飲めるトマトジュースは、美容と健康の強い味方です。 ここでは、そんなトマトジュースジュースについて、効果... 続きを見る