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絶対に失敗しないホワイトソース
投稿日: 2023年11月4日
更新日: 2023年11月4日
閲覧数: 735
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智兎瀬
さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
ダマにならず、毎回必ず成功するホワイトソースです⭐︎
ゆっくりのんびりしていても作れますよ(*^▽^*)
ホイッパーは使わずに木ベラのみで作っています。
材料
(シチュー8杯分（お椀）、グラタン5人分)
牛乳
：500cc
米粉
：大さじ3
バターまたはマーガリン
：5g
コンソメ
：大さじ1
塩胡椒
：少々
牛乳と米粉をフライパンに入れ混ぜます
※火をつける前に混ぜるのがポイントです。
火をつけ中火で加熱し、周りに気泡が出来てきたら火を弱めます
ソースが重くなってきたらバターとコンソメを加えます
塩胡椒で味を整えて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピで作ったホワイトソースでシチューお椀8杯分、グラタン5人分が作れます。ご参考までに(*>ω<)b*
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