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料理レシピ

「試してみた！」入賞♡大人気レシピ本から「のり巻き揚げ」子供に大受け～♪ちょっとアレンジを楽しんで！

更新日：2023.09.18 40 まさもえさん他3人

ハッピー(小寺　洋子)さん: 料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしていま...もっと見る

「試してみた！」入賞♡大人気レシピ本から「のり巻き揚げ」子供に大受け～♪ちょっとアレンジを楽しんで！

ヘルシーでお財布に優しい「鶏むね肉」レシピが満載の「ずるいほどに旨い鶏むね肉」レシピ本！
実際に、その中から「のり巻き揚げ」を試してみたので、ご紹介させていただきますね。

では、いってみよう～。

材料（2人分）

鶏むね肉：1枚(300g)
A みりん・しょうゆ：各大さじ1/2
焼きのり(全形)：1枚
米粉：適量
蓮根：適量
塩：少々
揚げ油：適量
すだち：1個

作り方

のり巻き揚げ

のり巻き揚げ

①鶏肉は皮をはいで5～6cmの長さで1cmくらいの棒状に切り、Aをもみこんで10分ほどおく。

②のりを①の長さに応じて15等分に切り、1本ずつ巻きつける。のりがしっとりしたら、米粉をまぶす。

③蓮根は輪切りにし、すぐに米粉をまぶす。鍋に揚げ油を170度に熱して、蓮根の輪切りを揚げる。続けて②を3～4分揚げる。

器に盛りつけて、半分にカットしたすだちと蓮根を添えて完成です。

今日は休日、家族そろってランチに頂きましたよ

今日は休日、家族そろってランチに頂きましたよ

レシピ本では、めんつゆにはつけないのですが、我が家では、めんつゆにつけても楽しみましたよ。
美味しいのと、食べやすいのと、のりが巻いてあるのが良いみたいです。とても美味しいとの声が聞け、良かったですー！

お弁当のおかずにも良さそうですね

お弁当のおかずにも良さそうですね

形も可愛いですよね！

すだちが大好きなので、私は、すだちをしぼって爽やかな風味も楽しみました。

米粉使用で、いくらでも頂けそうな軽い食感ですよ！

米粉使用で、いくらでも頂けそうな軽い食感ですよ！

米粉は、きめが細かく、薄くつけることができます。ヘルシーに仕上がるので、米粉がお勧めです。
レシピ本は、ししとうがらし6本だったのですが、私は、蓮根に米粉をつけて揚げています。

美味しくいただけて大満足です。
素敵なレシピ本を入手できて嬉しいですー！

美味しいものは、人を幸せにします。
こちらの情報が誰かの助けや喜びになりますように・・・

最後まで読んでくださりありがとうございます

コツ・ポイント

•鶏肉ものりも、神経質に細かく量ったりせず、大まかに作らせていただきました。揚げれば、どれも可愛く揚がってくれて、良かったですー！のり巻き揚げも蓮根を揚げたものも、めんつゆをつけて食べたら美味しかったです。

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ハッピー(小寺　洋子)さん: 料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしています。保育教諭&ＮPO日本食育インソラクターprimaryなどの資格を生かし、健康的かつ簡単レシピ・暮らしのアイデアを発信中です。物価...

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