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おだしでほっこり♪心も整う♪だし茶漬けで身体を温めましょう

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日高食品工業株式会社
日高食品工業株式会社さん
兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社で...もっと見る
おだしでほっこり♪心も整う♪だし茶漬けで身体を温めましょう

9月に入り少しずつ秋の気配を感じますが、まだまだ厳しい暑さは続きます。冷房が効いた室内で過ごすと体が冷えてしまうことも…。
おだしで食べるお茶漬けは、体の中から温まり、ミネラル補給にもなります。

材料 (1人分)

  • 昆布だし:適量
  • ごはん:適量
  • 梅干し、ねぎ、海苔(お好みで):適量

作り方

●作り方●

●作り方●

①昆布だしを作ります。※水500mLに対して昆布10g

【湯だし】濃厚なだしがとれる方法です。
水に昆布を30分ほど浸ける → 中火にかける → 煮立つ直前に昆布を取り出す → 昆布だしの完成

【水だし】火にかける手間いらず!澄んだだしがとれる方法です。
水に昆布を漬ける → 冷蔵庫に一晩入れる → 昆布だしの完成

②お茶碗にごはんをよそい、具材を盛りつけます(お好みで)。

③昆布だしを回しかけて完成!

コツ・ポイント

昆布だしは、湯だしと水出し、お好みの方法でお取りください。
多めに作って冷凍庫で保存しておくと便利です◎

日高食品工業株式会社さんのおすすめ情報

日高食品工業株式会社
日高食品工業株式会社さん
兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社です。オンラインショップでのご注文も承っております。 また、姫路本町商店街にて昆布とだしの専門店「昆布屋きたまえ」を運営しています。
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2023年09月15日

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