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料理レシピ

おだしでほっこり♪心も整う♪だし茶漬けで身体を温めましょう

更新日：2023.09.15 21 maruri_7さん他5人

日高食品工業株式会社さん: 兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社で...もっと見る

おだしでほっこり♪心も整う♪だし茶漬けで身体を温めましょう

9月に入り少しずつ秋の気配を感じますが、まだまだ厳しい暑さは続きます。冷房が効いた室内で過ごすと体が冷えてしまうことも…。
おだしで食べるお茶漬けは、体の中から温まり、ミネラル補給にもなります。

材料（1人分）

昆布だし：適量
ごはん：適量
梅干し、ねぎ、海苔（お好みで）：適量

作り方

●作り方●

●作り方●

①昆布だしを作ります。※水500mLに対して昆布10g

【湯だし】濃厚なだしがとれる方法です。
水に昆布を30分ほど浸ける → 中火にかける → 煮立つ直前に昆布を取り出す → 昆布だしの完成

【水だし】火にかける手間いらず！澄んだだしがとれる方法です。
水に昆布を漬ける → 冷蔵庫に一晩入れる → 昆布だしの完成

②お茶碗にごはんをよそい、具材を盛りつけます（お好みで）。

③昆布だしを回しかけて完成！

コツ・ポイント

昆布だしは、湯だしと水出し、お好みの方法でお取りください。
多めに作って冷凍庫で保存しておくと便利です◎

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日高食品工業株式会社さん: 兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社です。オンラインショップでのご注文も承っております。また、姫路本町商店街にて昆布とだしの専門店「昆布屋きたまえ」を運営しています。

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