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みんな大好き【長崎ちゃんぽん】の…麺なし最高〜!!

みんな大好き【長崎ちゃんぽん】の…麺なし最高〜!!
投稿日: 2023年9月9日 更新日: 2023年9月9日
閲覧数: 2,827
24 この人たちがステキしました
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 🤔🤨🤬😬🧐🤫
ダイエットにはもってこいの具だくさん野菜スープ!勿論、麺はなし

自分で作ったのに、長崎ちゃんぽんって言っていいのかな?!!

材料 (2人分)

  • 豚バラ :適量
  • もやし、キャベツ、人参、コーン缶 :お好みの量
  • シーフードミックス :1袋分
  • ごま油 :適量
  • ★水 :600cc
  • ★鶏ガラ :大さじ2
  • ★牛乳 :150cc
  • ★醤油 :小さじ2
  • ★塩 :小さじ1
  • ★こしょう :適量

材料はこんな感じ

材料はこんな感じ

自分好みの大きさにカットしてね。

彩りにもかまぼこを入れるんだけど、いつも入れないのでこの材料でスタート。

たっぷりのごま油で

たっぷりのごま油で

豚バラを炒め

豚バラを炒め

軽く炒めたら、シーフードミックス投入

軽く炒めたら、シーフードミックス投入

ここで分量以外の塩こしょうをしておくとイイヨ

ここで分量以外の塩こしょうをしておくとイイヨ

先ずは、硬めの人参投入

先ずは、硬めの人参投入

人参が少し柔らかくなったら

人参が少し柔らかくなったら

★マークを全部入れちゃう

★マークを全部入れちゃう

ここで混ぜつつ味を調節してね。

5分くらい煮込んだら、コーンを投入

5分くらい煮込んだら、コーンを投入

人参が食べやすい硬さになったらキャベツ投入

人参が食べやすい硬さになったらキャベツ投入

キャベツは大きめにカットが食べごたえあるよ~!なんせ麺なしなので…。

あと…キャベツは1/4玉使ったので、水分が出るぶん鶏ガラ多めです。

最後にもやしを投入すれば

最後にもやしを投入すれば

美味しいちゃんぽん野菜スープの完成〜

美味しいちゃんぽん野菜スープの完成〜

コツ・ポイント

引き続きダイエット中なので、なるべく野菜中心です。

野菜タップリだと、麺がなくても満足感有り有り。


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