生姜を細切りにします。生姜の香りをたくさん楽しみたい方は、2かけくらい使ってもいいと思います。
お鍋に☆を全て入れたら、牛肉を入れて中火にかける。
沸騰するとアクが出てくるので、お玉で取る。
アクをとったら生姜を加えて、1〜2分ほど煮る。
☆の調味料をすべて入れて、お肉に味を染み込ませる。
少し味を見ながら、5〜10分ほど煮たら完成！
煮込みすぎると味が濃すぎてしまうので、味見はしたほうがいいかもです。ごはんにも合いますが、うどんにもおすすめ！卵黄をのせて食べても絶品です。
