①フライパンに油をひきます。温めます。
予め短冊に切った茄子、ピーマン、牛肉を入れ炒めます。
②ボールにキムチを入れます。
③②に①を入れよく和えます。
焼肉のタレ、炒りごまを加えよく混ぜます。
④器にご飯を盛り、③を乗せます。
出来上がり！
汁物を添えてお召し上がり下さい。
牛肉の代わりに豚肉も美味しいですよ。
