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料理レシピ
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見た目にも涼しい♪キラキラのだしジュレ
投稿日: 2023年8月16日
更新日: 2023年8月16日
閲覧数: 191
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日高食品工業株式会社
さん
兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社です。...
昆布と鰹の美味しいおだし。
野菜や冷しゃぶにかけて♪
暑い季節は特に「だしをとる」のが手間だなと思っておられる方も多いのでは…。
だしジュレに使用しているだしパックは、2種類の昆布と鰹をブレンドしたもので、一晩水に浸けておくと美味しい「おだし」ができます。
夏は、そのまま冷やして飲むのも◎。
ひと手間加えてだしジュレにすると使い方も広がりますよ♪
材料
(作りやすい分量)
昆布と鰹だし
：400mL
薄口醤油
：小さじ2
ゼラチン
：5g(1本)
塩
：小さじ1/2
①材料を全て混ぜ合わせ、600wのレンジで1～2分加熱します。
②よくかき混ぜ、冷蔵庫で冷やして固めれば完成です。
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日高食品工業株式会社さんのおすすめ情報
海藻を購入される方はこちら（日高食品工業オンラインショップ）
だしパックを購入される方はこちら（昆布屋きたまえ楽天市場店）
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