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料理レシピ
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旨みたっぷりカラダに良いヘルシーさっぱり冷製パスタ！
投稿日: 2023年8月6日
更新日: 2023年8月6日
閲覧数: 5,571
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みーこ
さん
スモークトマトサーディンの旨みたっぷり、
レモンでさっぱり、美味しい冷製パスタです。
イワシのカルシウム摂れます
お野菜たっぷり食べられます
直径20センチ程の大きなメロンの皮、
すぐに捨ててしまうのは勿体ない気がして…
急遽、器として使用しました～
見た目も爽やか～
材料
(2人分)
ニンジン
：1本
キュウリ
：1本
タマネギ
：1個
★オリーブオイル・レモン汁・塩・粗挽き胡椒
：適量
スモークトマトサーディン（瓶詰め）
：1瓶
粗挽き胡椒
：適量
1．ニンジン・キュウリ・タマネギをスライサーで切る。
※タマネギは水にさらし、水気をきる。
2．手順1にスモークトマトサーディンの漬け汁と材料★を入れ混ぜ合わせ、メロンの皮の器に入れる。
3．スモークトマトサーディンを盛り付ける。
4．メロンの皮を被せて蓋をして、冷蔵庫で冷やしておく。
5．パスタを茹でて氷水で冷やし、ザルにあげて水気をきる。
6．パスタを盛り付けて、冷やしておいた手順4を食卓へ！
7．パスタに具材をのせて、粗挽き胡椒をかけて、いただきまーす！！
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