料理レシピ

ネットで話題の【オクラレシピ】沼るぞぉ〜！

ネットで話題の【オクラレシピ】沼るぞぉ〜！

投稿日: 2023年8月6日更新日: 2023年8月16日

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🌠mahiro🌠

🌠mahiro🌠 さん

　🤔🤨🤬😬🧐🤫

たくさんあるオクラレシピですが、日頃それ程オクラは買わないのですが、安く買えたのでレッツトライ

材料 (2人分くらい)

オクラ（10本）：2パック
☆酒、鶏がら顆粒、醤油：小さじ1
☆塩：ひとつまみ
☆にんにくチューブ：2cm
片栗粉：大さじ3
揚げ油：適量

1パック百円と安かったので2パック買って作ります

1パック百円と安かったので2パック買って作ります

サクッと洗い、ピーラーでガクを削ぎ

サクッと洗い、ピーラーでガクを削ぎ

こんな感じ

こんな感じ

頭をカット

頭をカット

せっかくガクを削いだのに、硬めだったので…頭を多めにカット

4等分くらいにカット

4等分くらいにカット

2人分でこのくらいの量です

2人分でこのくらいの量です

ビニール袋に☆の調味料を入れ揉む

ビニール袋に☆の調味料を入れ揉む

ビニール袋にオクラ投入

ビニール袋にオクラ投入

あまり揉み込むと粘りが出すぎるので注意

片栗粉を入れて混ぜたら

片栗粉を入れて混ぜたら

170度くらいでカラッとするまで揚げる

170度くらいでカラッとするまで揚げる

油を入れすぎましたが、少量で揚げ焼きでOK

カラッと完成〜

カラッと完成〜

野菜嫌いな子でもおやつ感覚で食べられ、勿論お酒にもバッチリ

野菜嫌いな子でもおやつ感覚で食べられ、勿論お酒にもバッチリ

この、衣が何ともサクサクでケンタのクリスピーチキン…の衣みたいで最高〜でした

この、衣が何ともサクサクでケンタのクリスピーチキン…の衣みたいで最高〜でした

コツ・ポイント

実は……にんにくチューブ切らしてて、なしで作ったのでした…が非常に美味しかった

基本、天ぷらはシシトウだし、オクラは茹ででお蕎麦とか納豆に混ぜたりしかしない私には斬新でした！

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