①クリームチーズを室温で柔らかくして砂糖を混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ混ぜてダマにならないようにします。
②鍋に①と片栗粉を入れて混ぜ合わせたら火にかけます。
③とろっとしてきたらレモン汁を加え、火からおろします。型に流し込み、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
④飾り用チェリーを乗せたら完成。
クリームチーズに牛乳を混ぜるときは、少しずつ混ぜるとダマになりません。片栗粉を溶かしてから火にかけると、ダマになりにくいです。
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