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料理レシピ
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我が家の石焼きビビンバ～美味しいタレと牛肉の旨味を味わう～香ばしい炙りパリパリ韓国海苔を添えて！
投稿日: 2023年7月24日
更新日: 2023年7月30日
閲覧数: 411
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みーこ
さん
韓国海苔は焼きのりで作ります！！
牛肉は、味付けをせず、
鉄フライパンでサッと焼きます！！
材料
(2人分)
焼きのり(全形)
：1枚
▲ゴマ油・天然塩
：適量
ごはん
：適量
にんにく
：3片
★醤油・コチュジャン・豆板醤・ゴマ油・黒ごま・黒蜜
：適量
◼️エリンギ・長ネギ・にんじん・ニラ
：適量
●ゴマ油・天然塩・醤油
：適量(少量)
明太子
：適量
卵(黄身)
：2個分
牛肉
：適量
1、材料◼️それぞれに材料●を加えて、電子レンジで１分ほど加熱しナムルを作る。
2、みじん切りのにんにくと材料★を合わせてタレを作る。
3、ビビンバ鍋に、ゴマ油を塗り、ごはんを入れて焼き、ひっくり返して焼く。
4、(ゆっくり返してごはんを焼いてある間に)鉄フライパンを熱し、牛肉を強火で両面をサッと焼く。
5、焼いた牛肉・ナムル・明太子・卵の黄身をのせ、数分間加熱する。
6、(加熱している間に)焼きのりに材料▲を塗り、１分ほど炙る。
7、焼き上がった熱々ビビンバに、韓国海苔を添え、牛肉にタレをかけて盛り付け完成。
8、全体にタレをかけて混ぜてから、パリパリ韓国海苔を崩してかけ、いただきまーす！！
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