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料理レシピ

レンジで簡単「豚肉とたっぷり野菜のチャプチェ」

レンジで簡単「豚肉とたっぷり野菜のチャプチェ」
投稿日: 2023年7月18日 更新日: 2023年7月18日
閲覧数: 1,333
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
豚肉と野菜たっぷりのチャプチェです。電子レンジで作るので簡単で、暑い時期にピッタリなボリュームおかずです。

材料 (4人分)

  • 豚こま肉 ：200g
  • パプリカ ：1/2個
  • ニラ ：1/2束
  • 春雨 ：50g
  • 水 ：60cc
  • A ：
  • 味噌 ：大さじ2
  • ごま油 ：大さじ1
  • 醤油 ：大さじ1
  • 砂糖 ：大さじ1

豚こま肉とAの調味料をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせます。

ニラは5cmの長さに切り、パプリカは細切りにします。

耐熱容器に春雨、野菜、豚こま肉の順に広げて入れます。

水を入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで8分加熱します。よく混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

春雨を一番下にすると、水をしっかり吸って柔らかくなります。

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