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料理レシピ
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健康と美容を考えて…美しいウコン寒天！
投稿日: 2023年7月4日
更新日: 2023年7月4日
閲覧数: 237
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みーこ
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この美しい色は…
血の流れを良くする、生活習慣病の予防に効果が高い成分である等々と言われている「ウコン（和名）」=「ターメリック（英語名）」です！
このウコンと食物繊維豊富な寒天を合わせ、
腸内環境を整えるオリゴ糖をかけていただきます！
（多少、ウコン本来の香りと味は感じますが、カラダに良いと思えば…）
材料
(2人分)
ウコンパウダー
：5g
寒天顆粒
：2g
水
：250ml
オリゴ糖
：適量
1 水に寒天顆粒を加えて、煮溶かす
2 寒天液に、ウコンパウダーを加えて混ぜる
3 粗熱がとれたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
4 冷やし固まったら、オリゴ糖をかけて、飾りにミントを添える
『ピザ用チーズ』もっとびよ〜んと伸ばしたい→実は冷蔵庫にあるもので今すぐできちゃうんです！
甘みが少なく味が薄いプラムや桃！コレをかけるだけで美味しいスイーツになります！
心もお腹も満たされる！オシャレに精進料理を楽しむ！モダン精進料理！
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