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料理レシピ
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冷やし麺のおかず～定番の竹輪の磯辺揚げ～栄養強化の3色サクサク衣で彩りよし味よし香りよし
投稿日: 2023年7月4日
更新日: 2023年7月4日
閲覧数: 492
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みーこ
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暑い日のお昼ごはんは…
お出汁の効いたつゆにたっぷりの薬味を入れて、
冷やした麺を食べるのが最高！
その際、我が家では栄養を考えて、おかずは冷蔵庫にある野菜とたんぱく質系の天ぷらです！
【本日の天ぷら】
ししとう
ナス
竹輪の磯辺揚げ
※栄養強化のため、竹輪の磯辺揚げの衣には、
あおさ・素干しあみえび・黒ごまを混ぜます！！
美味しいですよー！！
皆さま、ご存知の通り、
あおさは食物繊維豊富、素干しあみえびはミネラル豊富、黒ごまにはセサミン豊富で、その他様々な栄養素が含まれています。
材料
(2人分)
太い竹輪（長さ18cm）
：1本
★あおさ
：適量
★いりごま（黒）
：適量
小麦粉・水
：適量
油（サラダ油2:ゴマ油1）
：適量
1、竹輪を４等分して、材料★を多めに入れる
２、小麦粉を加えて全体にまぶす→水を加えて混ぜ、竹輪に衣をつける→油でカリッと揚げる
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