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1．豆腐は1cm厚さに切ってキッチンペーパーなどで水けを拭く。 2．Aを混ぜ合わせておく。 3．フライパンにこめ油を熱して強火にして豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。 4．Aを加えて煮汁がなくなるまで煮詰めたら完成。
スプーンでAをかけながら煮詰めると全体に味が染み込みます。煮詰めるときは中火にしてじっくり煮詰めましょう。
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