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料理レシピ

（30年程前…）子供の頃から、巣ごと蜂蜜を食べてます！絶妙に美味しい栄養豊富なコムハニートースト！

（30年程前…）子供の頃から、巣ごと蜂蜜を食べてます！絶妙に美味しい栄養豊富なコムハニートースト！
投稿日: 2023年6月30日 更新日: 2023年6月30日
閲覧数: 688
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みーこ
みーこ さん
コムハニー（巣蜜）とは、
巣ごと食べる蜂蜜のこと。

規則正しく並ぶ六角形の巣は、ミツバチの腹部にある分泌腺から分泌される「ろう」で作られているとのこと。

巣ごと食べるため、鮮度や風味は格別、栄養も豊富とのこと。

キャラメルのような食感の「蜜ろう」
濃厚でとろりとした食感の「蜂蜜」
濃厚で塩味の効いた「バター」
カリッカリッに焼いた「フランスパン」

絶妙な味わいです！

材料

  • コムハニー（巣蜜） ：適量
  • フランスパン ：適量
  • 有塩バター ：適量

【コムハニー（巣蜜）】

【コムハニー（巣蜜）】

1、フランスパンにバターをたっぷりのせて表面をカリッカリに焼く。

1、フランスパンにバターをたっぷりのせて表面をカリッカリに焼く。

写真（右）が、バターが染み込んだトーストです！

２、コムハニー（巣蜜）をのせる。

２、コムハニー（巣蜜）をのせる。

３、コムハニー（巣蜜）を全体に塗る。

３、コムハニー（巣蜜）を全体に塗る。

※蜂蜜は全体に広がり、蜜ろうは中央に残ります。

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