ゆでイカ
大葉
粗びきマスタード
マヨネーズ
河内晩柑（写真なし）
を準備する。
リングのイカは半分に切っておく。
粗びきマスタードとマヨネーズをよく混ぜる。
イカと混ぜ合わせる。
ドレッシングとまぜたイカを器に盛り付ける。
上に大葉と河内晩柑を散らす。
新鮮なイカを調理しましょう。
これが一番のポイントです。
最近はイカが不漁で価格も高くなりました。
安くて新鮮なものを見つけたらイカ料理を楽しんでくださいね。
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