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料理レシピ

梅雨の時期にお勧め！スパイスの効いたジンジャードリンク～新生姜で作る

梅雨の時期にお勧め！スパイスの効いたジンジャードリンク～新生姜で作る
投稿日: 2023年6月16日 更新日: 2023年6月16日
閲覧数: 376
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みーこ
みーこ さん
新生姜&市販のジンジャーシロップの素を使い、簡単、美味しい、カラダに良いドリンク！

市販のジンジャーシロップの主な材料は、砂糖・酢・シナモン・カルダモン・クローブで、まろやかな美味しい合わせ酢です。

新生姜は、辛みが少なく、皮が薄く繊維も柔らかくて美味しいです。

この新生姜が出てくる梅雨の時期に作ります！
生姜とスパイス、そしてお酢のパワー注入！

【サクランボとミントを添えれば…見た目も爽やか～フルーツとも良く合うドリンクです】

材料

  • 新生姜 ：150g程
  • ジンジャーシロップの素 ：1袋（350ml）

グラスにシロップ漬けの生姜を入れ、シロップを注ぎ、氷を入れる。水・炭酸水・ウォッカ等々、お好きなもので割って下さい。

シロップ漬けの生姜も美味しい！

1.新生姜を洗う

1.新生姜を洗う

少し茶色くなっている皮は、スプーン等で取り除きますが、皮ごと使います。

2.なるべく薄くスライスする

2.なるべく薄くスライスする

3.お湯を沸かし、スライスした新生姜を入れ、1分程茹でる→ザルにあげ、粗熱をとっておく

3.お湯を沸かし、スライスした新生姜を入れ、1分程茹でる→ザルにあげ、粗熱をとっておく

4.清潔な瓶に、手順3の新生姜とジンジャーシロップの素を入れて冷蔵庫で保存

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1日漬ければOK。翌日から美味しく頂けます！

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